Острых кишечных инфекций реферат

hocontho

В детских коллективах источниками эпидемических вспышек нередко бывают работники пищеблоков. Оформить заказ. Например, необходимо покупать пастеризованное, а не сырое молоко. В году ВОЗ рекомендовала включение вакцинации против ротавирусной инфекции в национальные календари прививок. Соприкасаясь со стенкой кишечника, пектин вбирает в себя остатки непереваренных пищевых масс и бактерии, а также слизь.

Оформить заказ.

  • Игрушки должны мыться 2 раза в день горячей водой со щеткой и мылом.
  • Дизентерия, сальмонеллез: возбудители инфекции, основной путь заражения, лечение.
  • Факторами передачи являются пища, вода, предметы обихода, игрушки, инфицированные фекалиями больного, в передаче некоторых инфекций имеют значение насекомые мухи, тараканы.
  • Этиология, клинические проявления, диагностика и оснвные принципы лечения дизентерии 1.
  • Восприимчивость к ОКИ высокая.
  • В детских коллективах источниками эпидемических вспышек нередко бывают работники пищеблоков.

Электронная почта. Повтор пароля. Хочу получать акции и новости на почту. Войти через:. Уже есть аккаунт? Выполните вход. Запомнить. Вспомнили пароль? Скидка руб. Скидка рублей. Прежде всего, это иммуноглобулины -- антитела к возбудителям различных инфекционных заболеваний, лактоферрин и лизоцим, способствующие развитию нормальной микрофлоры кишечника и полости рта, острых кишечных инфекций реферат также специфический бифидум-фактор, стимулирующий развитие бифидобактерий кишечника и предотвращающий тем самым явления дисбактериоза.

Следует отметить и наличие антистафилококкового фактора, который подавляет рост патогенных стафилококков. При этом количество кормлений должно быть увеличено до раз в сутки в зависимости от возраста ребенка с постепенным восстановлением объема пищи.

Ориентироваться при этом надо на самочувствие и аппетит ребенка. Дети старше годовалого возраста должны получать пищу, которая обеспечивает максимальное механическое, химическое и термическое щажённые пораженного кишечника, то есть только в протертом, проваренном и теплом виде.

Объем питания сокращается в зависимости от степени тяжести инфекционного процесса таким же образом, как и у грудных детей.

Для экстренной профилактики используют дизентерийный бактериофаг. Под инфекционными заболеваниями понимают болезни, вызываемые проникновением в организм патогенных болезнетворных микроорганизмов. Руководство по инфекционным болезням у детей.

Из питания исключают продукты, усиливающие перистальтику и бродильные процессы в кишечнике. К ним относятся молоко, свежие соки, пряности, плавленый сыр, продукты, содержащие большое количество растительной клетчатки капуста, свекла, репа, шпинат, щавель и пр. Солить пищу следует умеренно. Прием пищи -- через реферат 2, ч.

Одним из чрезвычайно полезных при кишечных инфекциях блюд, которое дети едят всегда охотно, является яблочное пюре. Его можно давать и детям до года если оно уже введено как блюдо прикормаи детям более старшего возраста. Яблоки богаты пектином, особенность которого состоит в том, что он способен связывать воду и набухать. Соприкасаясь со реферат кишечника, пектин вбирает в себя остатки непереваренных пищевых масс и бактерии, а также слизь.

В результате в кишечнике возникают более благоприятные условия для переваривания и всасывания вновь поступающей пищи, она лучше усваивается организмом. Кроме того, в кислой среде от пектина легко отщепляется кальций, который способствует скорейшей нормализации кишечной функции. Помимо пектина, яблоки содержат дубильные вещества, которые обладают вяжущим действием, органические кислоты, губительно влияющие на бактерии, достаточное - количество жидкости, витаминов витамины Острых кишечных инфекций реферат, 1 В, 2 В, каротин, никотиновая кислота.

Однако более старшим детям лучше давать их в запеченном виде либо, если аппетит у ребенка совсем отсутствует, нужно давать ему настой - яблочной кожуры, обладающей тем же эффектом. Для этого кожуру одного яблока снимают тонким слоем, кладут в стакан и заливают кишечных инфекций кипятком.

Настаивают до остывания, после чего ребенок может его пить. При значительной частоте стула можно давать ребенку по способу старых врачей лимонный сок, растворенный в горячей реферат с картинками на тему баскетбол с добавлением небольшого количества сахара 1 ч.

Детям до года можно давать его в том случае, если нет аллергии на цитрусовые -- по 1 ч. В ряде случаев при отсутствии свежих лимонов можно заменить сок на лимонную кислоту, однако здесь важно не переборщить, потому что кислота может вызвать изменение кислотно-щелочного равновесия в кислую сторону.

Хотя коровье молоко при кишечных расстройствах полностью исключают из диеты, однако кисломолочные продукты следует использовать обязательно, поскольку острых являются и источником белка и содержат молочнокислые бактерии, уровень которых при кишечных инфекциях резко снижается. С целью профилактики кишечного дисбактериоза кисломолочные продукты необходимо всегда давать детям, получающим массивную противомикробную терапию.

Острых кишечных инфекций реферат 3873

Кроме того, важно следить за тем, какой именно продукт используется в питании заболевшего ребенка, поскольку, например, двухдневный кефир вызывает послабление стула, а трехдневный, наоборот, закрепляет. Очень полезны кисломолочные продукты, в состав которых входят бифидобактерии. Они вытесняют бактерии-возбудители кишечной инфекции и занимают свое место в сообществе бактерий-сапрофитов.

В период улучшения и дальнейшего выздоровления нужно стремиться как можно скорее вернуться к физиологической возрастной диете, стараясь исключить пищу, которая усиливается перистальтику и бродильные процессы в кишечнике цельное молоко, ржаной хлеб, сырые овощи, кислые фрукты и ягоды. Однако довольно часто, особенно после перенесенной дизентерии и сальмонеллеза, может наблюдаться длительное сохранение учащенного жидкого острых кишечных инфекций реферат, что связывают с различными нарушениями в пищеварительной системе детского организма.

Наиболее часто встречаются изменения в переваривании жиров функциональные нарушения в поджелудочной железенарушения всасывания углеводов лактозная недостаточностьвторичная пищевая аллергия. В случае нарушения переваривания жиров, которое можно с легкостью определить по наличию обильного блестящего зловонного стула серо-зеленого цвета, необходимо в первую очередь снизить количество пищевых жиров, поступающих в организм ребенка.

При нарушении всасывания углеводов у детей до года, как правило, лактозы -- молочного сахара чаще всего отмечаются беспокойство во время кормления, частые срыгивания, плохая прибавка в массе, вздутие живота. Острых кишечных инфекций реферат этом наблюдается обильный пенистый стул с кислым запахом после каждого кормления. Нередко у членов семьи такого ребенка имеется непереносимость молока. Это связано с наследственной недостаточностью фермента лактозы, ответственного за переваривание именно молочного сахара.

Кишечная инфекция переводит скрытую недостаточность в явную. В дальнейшем при введении прикорма если он еще не введен используют безмолочные каши на рисовом или овощном отвараховощное пюре на воде с растительным или сливочным маслом, отмытый от сыворотки творог, мясное пюре. Нельзя давать ребенку грубую, усиливающую перистальтику кишечника пищу сырые овощи и сладкие фруктовые соки, увеличивающие газообразование. Наконец, третьей причиной длительного нарушения стула у ребенка, перенесшего острых кишечных инфекций реферат инфекцию, может быть аллергизация его организма белками коровьего молока, реже -- куриными двойная форма курсовая работа и растительными белками злаковых.

У ребенка до года такое состояние характеризуется беспокойством при кормлении, частыми срыгиваниями и вздутием живота после него, жидким стулом с примесью мутной слизи и даже крови.

Ребенок перестает прибавлять в весе, в его крови циркулируют антитела к пищевым аллергенам. Чтобы установить причину аллергии, последовательно исключают из питания ребенка все возможные аллергопровоцирующие продукты. Сначала удаляют коровье молоко и заменяют его по тем же принципам, что и при недостаточности фермента лактозы. Для прикорма используют протертые каши на овощном отваре рисовую, гречневую, овсянуюфруктовые и овощные пюре; уже с 3-х месяцев в этом случае можно вводить ребенку мясное пюре, используя нежирные сорта мяса кролик, телятина, курица.

Детям в возрасте старше года также необходимо удалить из питания все облигатные аллергены т.

Острые кишечные инфекции. Ваше здоровье. 14.08.2015

Необходимость в такой диете может сохраняться длительное время -- от 3 месяцев до 1 года -- и устанавливается в каждом случае индивидуально по рекомендации врача.

Продукты питания и вода, потребляемые человеком, острых кишечных инфекций реферат далеки от стерильности. Миллиарды самых разнообразных бактерий ежедневно и ежечасно попадают к нам в организм, и совершенно ничего страшного от этого не происходит - уж слишком много способов нейтрализации микробов выдумала природа. Обладающая бактерицидными свойствами слюна, ядовитый желудочный сок, множество своих, "хороших" бактерий в кишечнике - все это не дает чужакам возможности прижиться и сделать свое черное.

Тем не менее, человека, ни разу не болевшего кишечной инфекцией просто не существует. Не существует хотя бы потому, что имеется множество способов нейтрализации всех многочисленных защитных сил - глотать, не пережевывая, чтобы слюна не успела до микробов добраться, переедать, нейтрализовывать щелочными напитками кислый желудочный сок, убивать собственных микробов антибиотиками и т.

Но самой наиглавнейшей причиной кишечных инфекций было, есть и будет несоблюдение элементарных гигиенических норм - неправильное хранение пищевых продуктов, немытые руки, снующие между обеденным столом и туалетом мухи.

В конце концов, какими бы замечательными защитными силами человеческий организм не обладал, всегда найдется количество микробов, нейтрализовать которое просто невозможно. Всегда следует помнить, что наиболее страшным и опасным последствием любого поноса является потеря организмом жидкости и солей.

Без пищи человеческий организм более-менее благополучно может просуществовать пару недель, но без адекватного обеспечения водой и солями калия, натрия и кальция счет может пойти на часы. Запасы воды и солей особенно невелики в организме ребенка и именно для детей кишечные инфекции представляют собой реальную угрозу здоровью и жизни.

Таким острых кишечных инфекций реферат, истинная тяжесть кишечной инфекции зачастую определяется не частотой стула, не запахом проектирование беспроводной сети дипломная работа цветом испражнений, а именно степенью обезвоживания.

Диагностика, дифференциальная диагностика и лечение детских инфекций. Тимченко, В. Леванович, И.

Острые кишечные инфекции и их профилактика

Михайлов, М. Питание при кишечных инфекциях. Возбудители кишечных инфекций. Отличия между разными заболеваниями. Энтеровирусная и ротавирусная инфекции. Питание в острой фазе кишечной инфекции. Признаки обезвоживания. Рекомендации врачей по лечению больных с ОКИ. Общая характеристика возбудителей кишечных инфекций. Клинические признаки дизентерии, сальмонеллеза, холеры.

Факторы патогенности и вирулентности. Источники инфекции, пути передачи, сезонность, диагностика, лечение. Основные профилактические мероприятия. Государственное образовательное учреждение Ярославской области Рыбинский педагогический колледж. Кишечные инфекции обитают повсюду - они оседают на овощах, фруктах, ягодах, на шерсти животных, оседают на грязных ладошках.

Кроме того, можно заметить вздутие живота, громкое урчание в нем. Госпитализации подлежат больные с выраженными признаками обезвоживания.

А особенно эти вредоносные микроорганизмы опасны летом, когда благодаря жаре им обеспечена наиболее оптимальная температура для размножения. Острые кишечные инфекции ОКИ - это группа инфекционных заболеваний человека, вызываемых патогенными шигеллы, сальмонеллы и др.

Острые кишечные инфекции ОКИ до настоящего времени занимали ведущее место в инфекционной патологии детского возраста, уступая по заболеваемости только гриппу и острым респираторным инфекциям.

По данным Всемирной Организации здравоохранения в нашей стране ежегодно фиксируется не менее тыс.

Острых кишечных инфекций реферат 3719

Главным защитным звеном острых кишечных инфекций реферат тракта, которое стоит на пути проникновения болезнетворных микробов, является кишечный слизистый барьер, одним из основных компонентов которого является секреторный иммуноглобулин А, выработка которого у детей снижена. Реферат отраслевая структура национальной того, у детей, в отличие от взрослых, слабее другие защитные системы желудочно-кишечного тракта: у них вырабатывается меньше соляной кислоты в желудке и меньше секреция поджелудочной железы, желчи, которые также препятствуют внедрению болезнетворных микробов.

Следует отметить, что при возникновении любой инфекционной патологии, в том числе и кишечных инфекций, имеет значение не только количество и болезнетворность микробов, попавших в желудочно-кишечный тракт малыша, но и исходное состояние здоровья ребенка. Кишечные инфекции вызываются разными микроорганизмами: вирусами, бактериями, грибами, простейшими, у нас в стране это преимущественно бактерии: дизентерийная палочка, сальмонеллы, эшерихии.

Встречаются и другие бактериальные инфекции. У маленьких детей их возбудителем могут стать условно-патогенные бактерии -- микробы, которые входят в состав нормальной микрофлоры, но при определенных условиях вызывают заболевание. У детей первого года жизни такими условиями является незрелость иммунной системы, частый бесконтрольный прием антибиотиков.

Основной путь заражения кишечными инфекциями -- фекально-оральный, при котором возбудитель заболевания проникает в рот ребенка. Такой путь заражения реализуется через загрязненные воду, игрушки, соски, еду, предметы обихода. Так, взяв в рот упавшую игрушку или соску, ребенок может получить порцию возбудителей кишечных инфекций. Летом возбудителей кишечных инфекций нередко находят реферат водоемах, особенно стоячих. Ребенок может заразиться, не только попив воды, но и вдохнув ее или заглотив брызги.

Любые микробы и вирусы могут попадать острых кишечных инфекций реферат рот малышу от родителей или людей, которые ухаживают за ребенком, через грязные руки взрослых. Такой путь наиболее вероятен при кормлении самостоятельно приготовленными соками из недостаточно промытых фруктов и ягод. Заражение может произойти и инфекций контакте детей с инфицированными животными, если ребенок, погладив животное, на шерсти которого находились возбудители кишечных инфекций, затем берет руки в рот или немытыми руками трогает игрушки, а тем более пищу.

Занимает первое место среди заболеваний у детей, особенно дошкольного и школьного возраста. Дизентерийная палочка чаще попадает в желудочно-кишечный тракт с некачественными молочными продуктами, водой.

Поражаются дети всех возрастных групп. Сальмонеллы, наиболее частые возбудители острых кишечных инфекций, широко распространенные во всем мире благодаря промышленному птицеводству, чаще всего попадают в желудочно-кишечный тракт острых кишечных мясом птицы и яйцами. Во время потрошения зараженных кур эти бактерии заражают всю линию, на которой обрабатывается мясо птицы.

Сальмонеллы устойчивы к замораживанию, погибают только при тепловой обработке. Но если нести из магазина мясо зараженной птицы в одном пакете, к примеру, с хлебом, то в дальнейшем заражение произойдет именно через хлеб, а не через курицу, подвергшуюся тепловой обработке.

При наличии небольших трещин на яйцах в них также возможно попадание сальмонелл, поэтому яйца также могут стать источником заражения. Сальмонеллы распространяются и через молоко.

[TRANSLIT]

Наибольшее значение имеют такие вирусы как: ротавирус. Также имеют значение в возникновении кишечного синдрома: аденовирус одномоментно может быть ряд симптомов: насморк, кашель, конъюнктивит, выраженный понос и т.

В основном инфицирование энтеровирусом идет при купании в водоемах в которые идет коммунально-бытовой сток. Данный перечень возбудителей ОКИ далеко не полон, многие из них недостаточно изучены, открываются все новые возбудители ОКИ. Это бывает у детей старшего возраста при пищевых отравлениях. Тяжесть определяется по: высоте температуры, частоте рвоты, частоте стула, выраженности симптома интоксикации и обезвоживания. Диагноз ставится по бактериологическому и серологическому подтверждению. Ставить такой диагноз достаточно рискованно, потому что возможности обследования в амбулаторных условиях.

Заболевание развивается очень бурно, инфекций реферат, с острых кишечных иногда инфекционно-токсического острых кишечных инфекций реферат степенихарактеризующееся выраженными токсическими симптомами и практически отсутствием местных изменений кишечник интактен так как изменения не успевают развиться.

Механизм заражения. Факторы передачи: Пищевые продукты, предметы обихода, купание в открытых водоемах в зависимости от инфекции. Наиболее восприимчивы к кишечным инфекциям: Дети до 5 лет Люди преклонного возраста Лица с заболеваниями желудочно-кишечного тракта Люди, страдающие алкоголизмом Люди с ослабленным иммунитетом.

[TRANSLIT]

Инкубационный период в среднем длится от 6 часов до 2 суток. Клиническая картина.

Общие симптомы острых кишечных инфекций: Интоксикация. Особенно опасно для детей. Инфекции, вызванные бактериями.

Кишечные инфекции у детей. Симптомы и профилактика в детском саду

Вызывает холеру бактерия вида Vibrio Cholerae. Передается инфекция с сырой водой, пищевыми продуктами, при контакте с больными. Инкубационный период длится от нескольких часов до 6 суток, чаще дня. Сальмонеллез Вызывается бактериями рода Salmonellaпопадающих в организм с пищевыми продуктами животного происхождения. Основные пути заражения: Пищевой: мясо зараженных животных и птиц, недостаточно термически обработанные; питье загрязненной воды При купании в загрязненной воде.

Инкубационный период длится от 2 часов до 3 суток, чаще часа. Дизентерия шигеллез. Возбудители дизентерии принадлежат к роду Shigella. Источником инфекции является больной или острых кишечных инфекций реферат. Основные пути передачи - контактно-бытовой, водный, алиментарный. Инкубационный период длится от нескольких часов до 7 суток, острых кишечных инфекций реферат суток.

Симптомы: Заболевание начинается остро с появления болей в животе. Лечение: Больным дизентерией необходимо соблюдать постельный режим. Профилактика: Для экстренной профилактики используют дизентерийный бактериофаг. Возбудитель болезни - Clostridium botulinum Заражение происходит при употреблении продуктов, в которых при анаэробных условиях размножаются бактерии и в большом количестве накапливается токсин.

Инкубационный период продолжается от 2 - 4 часов до 10 суток. В среднем - 2 суток. Профилактика: Строгое соблюдение технологии производства консервированных продуктов. Домашние заготовки хранить в холодильнике. Инфекции, вызванные вирусами. Ротавирусная инфекция. Возбудителем инфекции является ротавирус. Болеют в основном дети от 6 месяцев до 4 лет. Механизм передачи возбудителя - фекально-оральный, чаще через воду.

Источник заболевания - больной, в меньшей степени вирусоноситель.

Пищевые отравления и острые кишечные инфекции: причины, профилактика и лечение

Данный перечень возбудителей ОКИ далеко не полон, многие из них недостаточно изучены, постоянно открываются все новые возбудители ОКИ. Возбудители ОКИ устойчивы во внешней среде, могут длительное время сохраняться на руках, посуде, игрушках и предметах обихода, в почве и воде, загрязненных фекалиями больного. Некоторые из них способны размножаться в продуктах питания при комнатной или даже более низкой температуре. Заболеваемость ОКИ высока и регистрируется в течение всего года с подъемом в летне-осенний период.

Летальность при ОКИ относительно невысока и наблюдается преимущественно у детей раннего возраста. Наиболее опасны для окружающих больные легкими, стертыми и бессимптомными формами ОКИ. В детских коллективах источниками эпидемических вспышек нередко бывают работники пищеблоков. Факторами передачи являются пища, вода, предметы обихода, игрушки, инфицированные фекалиями больного, в передаче некоторых инфекций имеют значение насекомые мухи, тараканы.

Заражению ОКИ способствуют антисанитарные условия жизни, несоблюдение правил личной гигиены, употребление загрязненных возбудителями ОКИ продуктов питания, хранившихся или готовившихся с нарушением санитарных правил.

Восприимчивость к ОКИ высокая. острых кишечных инфекций реферат

Реферат организация государственной статистики в российской федерации17 %
Государственное устройство италии реферат15 %
Реферат на тему пищевые токсикоинфекции91 %
Понятие таможенного тарифа реферат54 %

Риск заражения зависит от дозы попавшего в организм возбудителя, его вирулентности, а также от состояния барьерной и ферментативной функции желудочно-кишечного тракта и активности иммунной системы.